ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Κόκκινο Κρασί Bordeaux
Το Château Guillaume Blanc, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη Sainte Foy la Grande, στην άκρη της Gironde, έχει ιδρυθεί από τον 16ο αιώνα. Το όνομα του κτήματος αναφέρεται στον πρώην κύριο της ιδιοκτησίας, Guilhaume Blanc, ο οποίος εκλέχθηκε πρόξενος της διάσημης γειτονικής μπαστίλας της Sainte Foy La Grande, ενός προπυργίου για το εμπόριο με την Αγγλία.
Το Château Guillaume Blanc διαθέτει ένα γοητευτικό κτήριο σε στυλ chartreuse. Ο αμπελώνας του εκτείνεται πλέον σε 65 εκτάρια, κατακερματισμένα σε μια πληθώρα αγροτεμαχίων. Το κτήμα επωφελείται από ένα σύνθετο και μοναδικό terroir, όπου οι αμμώδεις περιοχές είναι φυτεμένες με ποικιλίες Cabernet, και οι κεκλιμένες περιοχές από πηλό-ασβεστόλιθο είναι φυτεμένες με Merlot.
Οι αμπελουργικές πρακτικές είναι φιλικές προς το περιβάλλον και πιστοποιημένες ως Agriculture Raisonnée (Λογιστική Γεωργία). Αυτά τα χαρακτηριστικά συμβάλλουν στην παραγωγή ισορροπημένων, πλούσιων και δομημένων κρασιών, διαθέσιμων σε μια ποικιλία από cuvées.
2ο κρασί του Ch. Beaumont. Ο αμπελώνας του Château Beaumont είναι γνωστός από το 1824 και τριάντα χρόνια αργότερα χτίστηκε το υπέροχο κάστρο του σε αναγεννησιακό στυλ. Διάφοροι διάσημοι ιδιοκτήτες διαδέχονται ο ένας τον άλλο, προάγοντας το Beaumont στην κορυφή των "Crus Bourgeois Supérieurs". Με την άφιξη του κ. Etienne Priou (Διευθυντής) και με την καθοδήγηση του κ. Philippe Blanc (Ch. Beychevelle), το κτήμα έχει σημειώσει μια αξιοσημείωτη ποιοτική στροφή από το 1986 και συνεχίζει να επιβεβαιώνει τη θέση του ανάμεσα στις σίγουρες αξίες της ονομασίας και της κατηγοριοποίησής του.
Τερεουάρ: Αργιλώδες έδαφος με χαλίκι πάνω σε σχιστόλιθο
Κατάσταση: Υψηλός λαιμός
Οινοποίηση
Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτο δοχείο με έλεγχο θερμοκρασίας. Ωρίμανση πάνω σε οινολάσπες για 4 μήνες.
Γευσιγνωσία μεταξύ 6 και 8°C
Μάτι: Κίτρινο, ανοιχτό πράσινο
Μύτη: Λευκοί καρποί και εσπεριδοειδή, νότες μέντας
Στόμα: Φρέσκο και φρουτώδες με νότες εσπεριδοειδών και λουλουδιών
Δυνατότητα παλαίωσης: Να καταναλωθεί εντός 2 ετών
Ισορροπία: Ξηρό
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Ιδανικό για θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα και τυριά κατσικίσια.
Δορυά σε πακέτο στη σχάρα, σκουμπρί με θαλασσινά και σαλάτες θαλασσινών.
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ
Ιστορία: Από την ανάληψή του το 1998 από τον κ. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), το Aiguilhe ανήκει στη νέα γενιά πολύ φιλόδοξων κρασιών που προάγουν την ονομασία Côtes de Castillon σε επίπεδα που δεν έχουν επιτευχθεί ποτέ πριν. Μόλις κέρδισε ένα δεύτερο αστέρι στον οδηγό 2023 της Revue des Vin de France.
Ποικιλίες: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Οινοποίηση: Σε ξύλινες και τσιμεντένιες δεξαμενές. Εξαγωγή με αεροπνευματική πίεση. Ζύμωση: 35 ημέρες
Ωρίμανση: Σε νέες δρύινες βαρέλες (20%), πάνω σε λεπτά οινολάσπης, για 16 μήνες. Χωρίς κολλήσεις.
Γευσιγνωσία: Ένα σκούρο χρώμα ντυμένο με βαθύ κόκκινο. Εκφραστικό, το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει νότες μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, μπαχαρικών και λεπτές ανθικές νότες. Ισχυρή, η γεύση αναπτύσσει μια κομψή ύλη με τανίνες ευχάριστα λειασμένες και μεταξένιες. Η επίγευση είναι πολύ μακρά, παρακολουθούμε λοιπόν ένα πολύ μεγάλο Castillon-Côtes de Bordeaux που υπόσχεται μια πολύ όμορφη εξέλιξη στην παλαίωση.
Η περιοχή οφείλει το όνομά της στον πύργο που υψώνεται στην αυλή του κάστρου. Είναι το απομεινάρι ενός φρουρίου που χτίστηκε τον 12ο αιώνα από τους προγόνους του Μοντεσκιέ. Το έργο κατείχε τότε στρατηγική θέση και έλεγχε τον δρόμο που συνδέει το Μπορντό με την Τουλούζη. Οι πέτρες του φρουρίου θα χρησιμοποιηθούν για την ανέγερση του σημερινού κάστρου στα τέλη του 18ου αιώνα.
Χάρη στη μακροχρόνια εμπλοκή των διαφόρων γενεών Κρεςμαν στην ιδιοκτησία, που επιβραβεύτηκε το 1953 με την Κατάταξη των Graves,
τα κρασιά του κάστρου Λατούρ-Μαρτιγιάκ συγκαταλέγονται σήμερα μεταξύ των αναφορών της ονομασίας Πεσάκ-Λεογνάν. Η δημιουργία μιας πραγματικής γκάμας κρασιών προήλθε από τους Τριστάν και Λοΐκ. Βρίσκεται στην καρδιά του χωριού Μαρτιγιάκ, κοντά σε ορισμένες κατοικίες, το Κάστρο Λατούρ-Μαρτιγιάκ έχει δεσμευτεί εδώ και αρκετά χρόνια να εξελίξει τις καλλιεργητικές του πρακτικές για να σέβεται καλύτερα την τοπική πανίδα και χλωρίδα.
Φωτεινό ρουμπινί χρώμα. Έχει χαρακτηριστικό, λεπτό αρωματικό άρωμα με μια πολύ ελαφριά υπόνοια βιολέτας. Η γεύση είναι ξηρή, γεμάτη και ελαφρώς βοτανική.
Ποικιλία σταφυλιού: Merlot
Περιοχή: Βενετία
Σχόλιο
Οι 28 εκτάρια αμπελώνων του Μάρκου του Σαιν-Εστεφ βρίσκονται στην καρδιά της ονομασίας Σαιν-Εστεφ. Η ονομασία απολαμβάνει μια εξαιρετική terroir. Αυτά τα αμμώδη εδάφη, τα πιο υψηλά του Μεντόκ αλλά και τα πιο αργιλώδη από όλους τους κοινοτικούς terroirs, χαρακτηρίζονται από την ποικιλία της σύνθεσης των στρωμάτων τους, δίνοντας στα κρασιά όλη τους την τυπικότητα.
Γευσιγνωσία
Ωραία ρόμπα ενός βαθύ κόκκινου. Μύτη από ώριμα φρούτα, ελαφρώς μπαχαρικά, λεπτή. Στόμα ευρύ, φρουτώδες, με τανίνες καλά ενσωματωμένες.
Ποικιλίες: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (5%)
Παραγωγός: Μάρκος του Σαιν-Εστεφ (συνεταιρισμός) στο Σαιν-Εστεφ (33180)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2017
Το PREDELLA Vino Bianco Trebbiano Abruzzo DOC είναι ένα λευκό κρασί υψηλής ποιότητας, παραγόμενο από επιλεγμένα σταφύλια από την αναγνωρισμένη οινοπαραγωγική περιοχή του Αμπρούτσο. Αυτό το κρασί διαθέτει ένα αρωματικό άρωμα και μια φρέσκια και ελαφριά γεύση, ιδανικό για να συνοδεύει πιάτα με ψάρι και τυριά. Με μια φιάλη 75 cl, είναι ιδανικό για να μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια κατά τη διάρκεια ενός δείπνου ή μιας ειδικής βραδιάς.
McHenry Hohnen είναι ένα οινοποιείο στο Margaret River στην Αυστραλία, αναγνωρισμένο για τα βιολογικά κρασιά του που εκφράζουν την ποικιλία των τοπικών εδαφών. Ιδρυμένο από τους πρωτοπόρους της περιοχής, το οινοποιείο ξεχωρίζει για τις βιώσιμες πρακτικές του και την αυθεντικότητα των cuvées του.
Η Cuvée "Rocky Road" είναι ένα μείγμα από Sémillon και Sauvignon Blanc. Η ζύμωση σε βαρέλια και βαρέλια, ακολουθούμενη από ωρίμανση σε λεπτά οινολάσπης, προσδίδει σε αυτό το κρασί μια μεταξένια υφή και μια όμορφη κρεμώδη αίσθηση, προσθέτοντας ταυτόχρονα μια διακριτική πολυπλοκότητα.
Η μπουκέτο ανοίγει με νότες από πεπόνι honeydew, φρέσκο κομμένο χόρτο και λάιμ, ισορροπημένες από εξωτικά αρώματα λυκίσκου και γκουάβας. Στο στόμα, οι γεύσεις από νέφλες και φρούτο του πάθους κυριαρχούν, υποστηριζόμενες από την φρέσκια και φυσική οξύτητα της χρονιάς, που προσφέρει μια λαμπερή και μεταλλική επίγευση.
Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με μια σαλάτα γκρέιπφρουτ και γαρίδες, θαλασσινά ή πιάτα ταϊλανδέζικης κουζίνας.
Με την ετικέτα Côte de Marloup, η οικογένεια Fleuriet μας προσφέρει ξανά ένα νόστιμο μπουκάλι! Πρόκειται πράγματι για ένα κρασί με μοναδική ταυτότητα που προέρχεται από ένα αμπέλι που τρυγήθηκε αργότερα, προκειμένου να προσφέρει μια αρωματική γκάμα που εξελίσσεται σε πιο πλούσιες και γευστικές νότες από το συνηθισμένο. Νότες από ώριμα εσπεριδοειδή, βερίκοκο, αχλάδι, τριαντάφυλλο καθώς και μια εξωτική πινελιά (λιτσά) αρωματίζουν τον ουρανίσκο και θα σας κάνουν να αισθανθείτε έντονα κατά την γευσιγνωσία. Ένας γευστικός θησαυρός γεμάτος κομψότητα, με ισορροπία και φινέτσα. Θεϊνές συνδυασμοί με ψάρια, θαλασσινά και τυριά από κατσικίσιο γάλα!
Χωρητικότητα: 75cl
Τύπος: Λευκό Κρασί
Ποικιλία: 100% Sauvignon
AOC: Sancerre
Φύλαξη: Έτοιμο προς κατανάλωση και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι το 2031
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
Ροζέ Μπορντό
Συνδυασμός :
Καμπερνέ Σαβινιόν
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Ο καρπός συλλέγεται στην κορυφή της ωρίμανσης. Αφαιρείται ο μίσχος και πατιέται, στη συνέχεια προχωράμε άμεσα στην πίεση. Οι επιλεγμένοι χυμοί οινοποιούνται όπως τα λευκά μας κρασιά: απολάσπωση, ψυχρή σταθεροποίηση, επιλεγμένη ζύμωση, έλεγχος θερμοκρασίας.
Παρασκευασμένο από την επεξεργασία καθαρών σταφυλιών Cannonau.
Μετά από μια ζύμωση με τις φλούδες για περίοδο που κυμαίνεται από 15 έως 20 ημέρες, το κρασί ωριμάζει κυρίως σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για τουλάχιστον 10 μήνες, ενώ ένα μικρό μέρος ωριμάζει σε γαλλικά βαρέλια για λιγότερο από ένα χρόνο. Μετά την εμφιάλωση ακολουθούν 2 ή 3 μήνες παλαίωσης.
Με ζωντανό ρουμπινί χρώμα, το Vigna Sorella προσφέρει με τη νεότητα και τη φρεσκάδα του τα αρώματα της Σαρδηνίας, με νότες από μεσογειακή βλάστηση, μύρτο και μαρασκίνο, ενσωματωμένα σε μια γκάμα ορυκτότητας.
Στο στόμα ξεχωρίζει για την καλή φρεσκάδα και για μια λεπτή και γευστική τανίνη.
Διακρίνεται για την ευελιξία του, προσαρμόζεται καλά τόσο σε πικάντικα ορεκτικά όσο και σε κόκκινες κρέατα, ίσως εμπλουτισμένα με τα αρώματα των μεσογειακών βοτάνων. Εξαιρετικό και με ημι-ωριμασμένα τυριά.
Ένα κομψό και ισχυρό κόκκινο κρασί.
Προερχόμενο από ένα μείγμα με κυρίαρχο το Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot, η cuvée "Tradition" είναι η Prestige cuvée του κάστρου.
Μετά από μια κλασική οινοποίηση του Μπορντό με μακρά εκχύλιση, τα κρασιά ωριμάζουν πλήρως σε καινούργιες δρύινες βαρέλες για 12 έως 18 μήνες.
Έτσι, αποκαλύπτονται νότες βανίλιας, καβουρδισμένων και μπαχαρικών, επιτρέποντας να αποκτήσει σημαντικό δυναμικό παλαίωσης.
Χρώμα: Κόκκινο
AOC: Bordeaux Supérieur
Αμπελώνες: Τερέν αργιλο-λιθώδες
Οινοποιήσεις: Πλήρης ωρίμανση σε καινούργιες δρύινες βαρέλες για 12 έως 18 μήνες
Βραβεία και μετάλλια: Ασημένιο στο Λος Άντζελες
Περιοχή
Ιταλία – Πιεμόντε
Ποικιλία
100% Νεμπιόλο
Ονομασία
DOCG
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
14,5%
Ωρίμανση
36 μήνες σε βαρέλια σλαβικού δρυός 30 Hl και 24 μήνες σε φιάλη
Όγκος: 75cl
{"Pour apprécier sa complexité servir entre 8° C et 10° C.":"Για να εκτιμήσετε την πολυπλοκότητά του, σερβίρετε μεταξύ 8° C και 10° C.","Composition":"Σύνθεση : Pinot Noir 100 %","Dosage":"Δοσολογία : 6,5 g/l","Exposition":"Έκθεση : Νότος-Νοτιοδυτικά","Sol":"Έδαφος : Μαρνές Αργιλοειδείς ασβεστολιθικοί","Vendanges":"Συγκομιδή : Χειρονακτική, Σεπτέμβριος","Vieillissement":"Παλαίωση : 36 μήνες","Dégustation":"Γευσιγνωσία :\nΗ λαμπερή του μύτη αποκαλύπτει ένα άρωμα από φρούτα με λευκή σάρκα (μήλο, αχλάδι, λευκό ροδάκινο), εσπεριδοειδή (λεμόνι) και ανθικές νότες.\nΜια γενναιόδωρη και λεπτή συνδυαστική γεύση, πλήρης και νόστιμη, φρέσκια και τραγανή.","Bouteilles":"Φιάλες : 0,75 l / 0,375 l","Médaillé d‘Or à COLOGNE en 2014":"Χρυσό Μετάλλιο στην ΚΟΛΩΝΙΑ το 2014","Déguster ce Champagne à toute heure, de jour comme de nuit.":"Απολαύστε αυτό το Σαμπάνια οποιαδήποτε ώρα, μέρα ή νύχτα.","Vinification":"Οινοποίηση : Παραδοσιακές δεξαμενές","Culture":"Καλλιέργεια : Υπεύθυνη αμπελοκαλλιέργεια","Altitude":"Υψόμετρο : 250 - 320 μέτρα"}
VITIGNO: Trebbiano di Lugana 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Οι σταφίδες προέρχονται από την πρώτη ζώνη της περιοχής με ασβεστολιθικό και αργιλώδες έδαφος της λίμνης Γκάρντα, στη μυθική Σιρμιόνε, υψόμετρο 68 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας
SESTO DI IMPIANTO: Καλλιέργεια σε σειρές με κλάδεμα guyot
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: Σε ανοξείδωτο χάλυβα με ελεγχόμενη θερμοκρασία
COLORE: Έντονο κίτρινο με πράσινες ανταύγειες
NASO: Ευχάριστο μπουκέτο από πεπόνι και μανταρίνι με νότες μέντας και κάποιες ανθικές νότες
BOCCA: Αισθάνεται μια κάποια στυπτικότητα αλλά σχεδόν ανύπαρκτη και με εξαιρετική φρουτώδη γεύση
CIBO: Όλα τα πιάτα με βάση το ψάρι, σούπες, πρώτα πιάτα ζυμαρικών και ρυζιού, λευκά κρέατα
GRADO ALCOLICO: 13%vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C
(Blanc sec Bordeaux Prestige) είναι 2ης ΓΕΝΙΑΣ με την ορθογώνια ετικέτα του σε PCB, ειδικά επεξεργασμένη & στιλιζαρισμένη «κεφαλή λιονταριού» ... σημάδι αναγνώρισης εμβληματικό των προϊόντων της εξαιρετικής Μάρκας PRAGEN. Είναι λοιπόν ένα κρασί 2019 πολύ υψηλής ποιότητας αναμφίβολα ΒΑΣΙΛΙΚΟ. Για Ιδιώτες και Επαγγελματίες των Μεγάλων και Μικρών Διανομών, των HCR, του Εvent και των Παλατιών που αγαπούν τα εξαιρετικά προϊόντα ... Ιδανικό για να κάνετε τις δεξιώσεις σας ή τις γευστικές δοκιμές σας σε Prestige VIP. Άλλες λεπτομέρειες αυτού του εξαιρετικού προϊόντος & άλλες χρήσιμες πληροφορίες. Αυτό το κρασί Prestige PRAGEN θα σας γοητεύσει ωστόσο χάρη στα εξαιρετικά φρουτώδη αρώματά του που σας ανοίγουν το μυαλό στις γεύσεις σε δύναμη και επιβεβαιώνουν την ευγένειά σας σε μια πάθος γεύσεων που μοιράζονται. SKU:VPPSALG2B027 Περιεκτικότητα:75cl
CÉPAGES : 50 % PINOT NOIR
35 % CHARDONNAY
15 % PINOT BLANC
VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans.
Récolte 2011 - non millésimé.
DOSAGE : 5 g/l
DÉGUSTATION : Φρούτο 7 ετών φύλαξης στις κάβες μας, αυτό το μείγμα 3 ποικιλιών φτάνει στην ωριμότητα.
Το Pinot Noir προσφέρει μια καθαρή αλλά κομψή επίθεση στο στόμα με τις νότες εσπεριδοειδών του, γρήγορα κυριαρχούμενο από την φυτική πλευρά του Pinot Blanc και την κομψότητα του Chardonnay.